餐饮实习心得200字

餐饮实习心得200字篇1

在餐饮实习中的成长与收获

作为一名工商管理专业的学生，我在暑假期间有机会在一家知名连锁餐厅进行了为期三个月的实习。虽然餐饮业的工作繁重且辛苦，但我在这段实习经历中得到了许多宝贵的收获和成长。

在这家餐厅，我主要负责后厨的管理和协调。刚开始的时候，我对自己的工作无从下手，面对一大堆琐碎的工作，我感到压力巨大。然而，我并没有放弃，我一边学习，一边摸索，逐渐掌握了后厨的基本操作和流程。

在实习期间，我明白了服务员的辛苦，每一次客人用餐完毕，都需要尽心尽力的清理桌面，保证餐厅的整洁。我明白了食物的质量和新鲜度对于客户的重要性，也明白了如何有效的和团队沟通协作，以保持后厨的高效运行。

通过这次实习，我不仅提高了自己的专业技能，例如管理能力、沟通能力等，也提高了自己的责任感和解决问题的能力。我更加明白了如何在压力下工作，如何在困难面前保持冷静和乐观。

这次实习让我更加深入地了解了餐饮行业，我认识到要做好餐饮行业，不仅需要有良好的服务态度和技术水平，还需要有坚韧不拔的精神和敬业爱岗的品质。同时，我也明白了团队协作的重要性，只有大家齐心协力，才能创造出更好的业绩。

总的来说，这次实习对我个人的成长和职业发展都产生了深远的影响。我将继续努力，以期在未来的工作中更好地运用我在实习期间学到的知识和技能。我也希望能够在未来的学习和工作中，有更多的机会去体验和成长，不断提升自己，为社会做出更大的贡献。