酒店年度工作总结
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，不妨坐下来好好写写总结吧。那么你知道总结如何写吗？下面是小编为大家整理的酒店年度工作总结，欢迎大家分享。
酒店年度工作总结 篇1
xx年第四季度，在酒店总经理正确领导下，营销部积极跑市场，为完成酒店经济任务做不懈努力。现将xx年第四季度营销工作总结如下：
一、主要工作
会议接待。本季度酒店领导重点开发承揽中小型会议市场，注重内部公司会议接待好的精神指导下，加强与关系单位的联系，了解收集会议信息，经常沟通，定期走访，对会议的各项要求进行逐步落实，认真接待好每一次会议。精心细致得做好每次的会议要求，加大会议宣传力度。
二、跑市场，揽客源，巩固新老客户
对于跑市场，揽客源这方面。从去年开始客源市场就很萧条，酒店行业经营惨淡。要想生存就要开展开发新客源，跑市场。今年开年，首先要跑市场，对一批老客户进行走访，办事处等进行拜访，和他们保持良好的关系。对周边老客户定期走访，电话联系，一方面加强沟通，另一方面也了解现在市场的状况。
三、加强与网络订房中心合作
网络订房现如今已经成为各类宾客出差，旅游，商务活动的选择方式，为网络中心订房实现资源共享。今年开年以来，我们酒店的50%的客源来自于网络订房，说明现在网络订房已经成为主流趋势，关于这个方面，我们不仅与一直合作的网站续约，每个季度定期按时通过传真方式相互联系，保持我们在网络订房方面的绝对优势。
四、其他工作
定期发放代金券。更换一楼大厅特价菜牌。更换了新菜单。为公司租大客车到xx慰问演出。接待一个小型婚宴，三个大型婚宴。受酒店委托与xx银行商谈租赁事宜。把酒店房价制定好后，通过传真通知各家订房网路中心。为了拓宽销售渠道，利用电话，手机等通讯设备定期加强与客户沟通；春节利用手机给客户拜年等。
酒店年度工作总结 篇2
转眼已逝，在过去一年里，酒店全体员工通力合作，共同努力，我们不仅成功地完成了各项工作任务，还积极推广和扩大了xxx品牌的影响力，向社会发出了积极的信号。在辞旧迎新之际，我们有必要回顾总结过去一年的工作成果、经验教训，以便我们能够更好地改进不足，不断进取，为新的一年再次创造出卓越的成绩。
一、经营情况
酒店的主要收入项目共计xxx万元，经过扣除成本费用后，实现了xxx万元的盈利，成功地实现了年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部门贡献了xxx万元的收入，月均收入达到了xxx万元。其中，客房收入占总客房收入的xx%；客房部门在年初拥有xx间客房，在5月份进行了改造并增加到xx间，在10月份正式投入使用。全年累计出租入住次数为xxx次，出租率为xx%。餐饮部门实现了xxx万元的收入，月均收入为xxx万元。其中，主餐收入为xx万元，占餐饮总收入的xx%；婚宴收入（统计数据为1月至12月）为xx万元，占餐饮总收入的xx%；散客收入（统计数据为1月至12月）为xx万元，占餐饮总收入的xx%；协议单位收入（统计数据为1月至12月）为xx万元，占餐饮总收入的xx%。
二、管理情况
（一）酒店决定在3月份引入专业的宾馆管理团队来进行外聘经理人，并通过对经营方法和理念的调整，为酒店的业绩转好起到关键作用。
（二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员
的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。
（三）我们将内部人员整合，以实现最大潜力的发挥。通过让营销经理兼任餐厅经理的职务，能够有效提升营销工作的力度。另外，我们也将配备专门的工程部门负责人，以确保任何工程问题都能及时得到解决。此外，客房部经理将由具备专业知识的管理人员担任，从而提升客房服务质量，并统一服务流程。
（四）经过我们酒店团队的努力和付出，顺利完成了市级评定工作。为了达到三星级酒店的标准，我们进行了多项工作，包括业务培训、物品购置和制度完善等。在全体员工的辛勤付出下，我们的酒店基本上已经达到了三星级的要求，并且也得到了评定专家的认可。
三、其他方面
（一）提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。
（二）提升服务质量是我们的首要目标。为了实现这一目标，我们将注重培养员工开口意识，即在宾客到来时主动问候，宾客离开时主动送别。同时，我们将积极倾听宾客的意见，并合理采纳他们的建议。针对性地解决问题，使得我们的服务更加贴近宾客的需求。通过这些努力，我们致力于使xx服务成为外界竞争中的一个突出优势点。
（三）优化采购方式、降低成本。本年度，我们针对各类物品的采购，积极采用网上购物方式进行对比并购买，以获取价格更低、质量合格的产品。
（四）提高员工待遇，增加员工福利。人均工资较前一年增加xxx元左右；采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。
（五）加强员工培训一直是酒店行业不可或缺的重要环节。今年，我们酒店将组织开展多项培训活动，包括酒店理念培训、消防安全培训以及服务技能实践等。为了提高员工的工作技能，我们将采用多种方式进行培训，如集中上课、部门分组培训以及外出学习等。这些培训活动将不断加强各个岗位员工的专业素养。
四、不足之处
（一）经营方面
客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不浓厚；各项优惠活动未收到预期效果。
（二）管理方面
团队缺乏凝聚力及执行力；管理人员能力有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。
（三）员工队伍建设
人员流动性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。
五、工作目标
（一）重视管理。中层员工的执行能力直接影响酒店的运营效益，因此酒店决定继续派遣部门中层人员外出交流学习，以激发他们的工作热情，提升执行力。
（二）我们将继续努力提升菜品质量和营销工作，不断创新和改进。我们的目标是让菜品在品质上超越竞争对手，让顾客选择我们的菜品无可替代。同时，营销部门将结合南区开发进度和现阶段的实际情况，提出切实可行的销售策略，以实现新的业务增长。
（三）提高服务。以三酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。
（四）加强员工培训。由行政部门主持，组织具备相关专业技能的人员对各部门员工进行服务意识和服务技能的培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度和理念，明确岗位职责。
（五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。
（六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的。风正济时，正当扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！
酒店年度工作总结 篇3
紧张而忙碌的20xx年即将过去，在这一年中，我们客房部在酒店的正确指引下，在饭店领导的关心支持下，在员工辛勤工作努力下，在各部门的紧密配合下，并且顺利通过了市旅委星级复评工作。为明年的工作打下了较稳定的基础。
一、以服务质量为重点，以卫生质量为关键，做好接待工作和星级复评工作。
创建一个整洁舒适的环境是我们的一项宗旨。为此，我们饭店在第一季度对三到八楼的客房进行了全面的改建。安装了电脑，智能马桶。更换了床头靠背，沙发，椅子的装饰布等。物品的添置摆放都进行了严格仔细研究和探讨，力求完美，确保客房的档次与舒适度。而且还对房间内床上用品(包括床单，枕芯，棉被)等都进行了全面的更新。还在房间内养植了绿色植物，在床铺上摆放了玫瑰花。使我们的房间更显得温馨，体现绿色理念，让顾客感到价有所值。不仅如此，还在电梯厅摆设了古色古香的家具体现了饭店的高贵而典雅的文化底蕴。并且在各部门的密切的配合下加班加点克服种种困难第一时间内完成了客房的物品摆放和清洁保养工作，为饭店的营收做出了我们的贡献。
二、培训工作贯彻其中
由多方面的原因造成客房部员工流动相当大，且新招的员工多工作不熟悉在管理上造成相当困难也很大程度抑制了服务质量与提升。针对这一问题我们对员工进行了全面的制度培训，从仪容仪表到礼节礼貌，从进门规范到清扫质量，从理论到实践，不厌其烦、反复施教直到她们能独立操作上岗。
除此之外，我们对房务中心更是加大了培训力度，因为房务中心是饭店的中枢，一个电话一个细节都能反映酒店的形象与服务质量。我们从电话的接听、客衣服务、遗留物品的处理、查退房的等一系列的服务都进行了一对一的强化培训并且跟踪监督，强调其岗位的重要性，把许多不良因素扼杀在萌芽。
三、设施设备的维护和保养
设施和设备的维护和保养是提高饭店效益和长远发展的基础。所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做“点”清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，我们每天都对设施和设备进行检查发现问题及时报修并进行验收。
四、降本节支，行知有效
降本节支、压缩费用使我们客房部一直都贯彻落实的一项工作。从人员的合理安排到易耗品的请购与发放都严格控制确保不必要的支出同时今年我们要求员工在打扫房间时及时关闭空调照明等确保不必要的浪费加强棉制品的报废程序和更换程序节约支出同时也培养了员工的经济环保节约意识。
五、安全意识警钟常鸣
安全工作对个人和饭店都是至关重要的。我们不仅要求员工在上下班路上，在操作过程中都要谨慎仔细，有自我保护意识，更要在工作场所注意防火，防盗工作。上半年，在我们宾馆发生的一起暴力事件，对我们酒店的安全敲响了警钟。保护宾客的财产和人身安全是我们的重中之重，当务之急。提醒宾客贵重物品寄放和门保险，防盗链的使用，使客人的人身财产安全得到了根本上的保障。11月10日，我们开展了消防的安全培训和演习，做到人人知晓‘四个能力’，懂得消防设施和设备的使用，防止意外事故的发生。
酒店年度工作总结 篇4
一、前言
过了一个繁忙多彩的一年，各项工作均已胜利告终，作为酒店的一名主管，我在此次年终工作总结中，想要对过去一年的工作进行一个梳理和反思，同时规划一下新的一年的工作重点和目标，以此达到提高与改善工作效果的目的。
二、工作总结
1、团队管理：过去的一年里，我积极完成团队的管理工作，通过定期的团队会议，提高了团队成员间的沟通和协调，使得各项工作能够顺利进行。此外，我还通过举办各种团建活动，提升团队凝聚力，我相信团队的力量是无法估量的，只有当我们齐心协力时，才能克服所有的困难，实现预定的目标。
2、客户服务：我始终坚守“以客户为中心”的服务理念，不仅致力于提供优质的服务，满足客户的期待，甚至超越他们的预期。我还对客户的反馈意见和建议予以高度重视，并及时采取措施进行改进和优化，以此提高酒店的客满度，实现持续的业务发展。
3、业务推进：我积极开拓酒店的新业务，比如扩大社交媒体影响力，开展线上线下互动活动，吸引更多的新客户。同时，我还通过系统性的客户分析，更好的了解客户需求，优化服务项目，提升品牌影响力。
4、财务管理：我严格遵守财务管理规定，合理制定预算，在控制成本的同时，也确保酒店的正常运营。我使酒店在保持良好运营状态的同时，保持出色的经济效益。
5、人力资源管理：我重视员工的培训和发展，不仅为员工提供了各种技能提升和职业发展的机会，还对优秀的员工进行奖励，提高员工工作的积极性和热情。
三、工作反思
这一年来，虽然我们取得了一些成绩，但是在工作中我也发现了一些不足。首先是对于酒店运营管理理论知识的掌握还不够深刻，对于一些实际问题，我们还没有找到合适的解决方法。其次是在酒店的营销推广方面，我们的策略还不够明确，没有达到预期的成效。最后就是在人力资源管理方面，虽然我们为员工提供了多样化的发展机会，但员工流失率依然较高，必须进一步提升员工满意度。
四、新的一年工作计划
面对新的一年，新的挑战和机遇也将随之而来。我的工作计划主要有以下几点：
（1）加强管理团队的学习和研究，使自己和团队在理论和实务两方面进一步增强；
（2）调整酒店的营销策略，通过广告推广、船酒联名活动等方法，进一步提升客户知晓度和满意度；
（3）建立完善的员工福利、奖励体系，保持优秀的员工，提升所有员工的工作效率和满意度。
五、结语
过去的一年中，我和我的团队努力工作，取得了显著的成绩。我相信，只有我们不断地学习和进步，才能在新的一年中取得更大的成功。在新的一年里，我将以更饱满的热情，更崭新的面貌，朝着我们预定的目标努力前进，希望通过我们的努力，能够使我们的酒店取得更大的成功。
酒店年度工作总结 篇5
20xx年已悄然谢幕，XX酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位给予指正。
一、20xx年工作总结
回顾09年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把20xx年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩。
⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。
⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展。
⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立。
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响。
⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求。
⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改进。
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。
⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中。
⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强。
⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益。
4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏。
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。
二、20xx年工作计划
展望充满挑战的20xx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描述
一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;
三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;
2、XX年具体工作计划
⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在XX年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
⑵人力资源管理工作：XX年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在__年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。
⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在XX年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。
⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在XX年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在XX年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。
20xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!
酒店年度工作总结 篇6
作为酒店的前台，每个员工都要直接面对客人。员工的工作态度和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。以下是我个人今年的工作总结。
一，加强业务培训，提高从业人员素质。
员工培训是我们工作的重点。今年，我们为五个分公司制定了详细的培训计划:对于总机，我们培训接电话的语言技能；培训行李办公室的行李运输和存储服务；接待员的礼貌和销售技巧培训；尤其是今年7月，对前厅部全体人员进行了为期一个月的外语培训，为今年的星评打下了一定的基础。只有通过培训，员工才能进一步提高业务知识和服务技能，从而更好地为客人提供优质服务。
二，给员工灌输“开源节流”的意识，控制成本。
“开源节流，开源节流”是每一个酒店漫无目的的追求。前厅部员工积极响应酒店号召，开展节约开支活动，控制成本。为了省钱，前厅购买了塑料筐装团队钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用，节省了酒店费用(原来不管是团队还是个人，每个房间都要填写房卡，使用钥匙袋，团队房间不用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用；打印过期酒店报表的草稿纸；督促住宿人员节约水电；控制办公用品，用好每一张纸和每一支笔。通过这些控制，前厅将对酒店的收入做出应有的贡献。
三，加强员工的销售意识和技巧，提高入住率。
根据市场情况，前厅部积极推动散房销售。今年，酒店推出了一系列客房促销计划，如:粉丝房、积分卡、优惠券、千元卡等。接待人员在给予酒店优惠政策的同时，根据市场情况和当天入住情况灵活掌握房间价格。前台散客明显增多，入住率有所提升。接待员的目的是强调:“只要客人来到前台，我们就应该尽力让客人留下来”
四，注意部门之间的协调。
酒店就像一个大家庭。工作中部门之间难免会有摩擦，工作中协调的质量会受到很大影响。前厅是整个酒店的中心部门，与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作关系。如果有什么问题，可以积极与部门协调解决，避免事情恶化，因为大家的共同目标都是为了酒店，解决不了，处理不当，会对酒店造成一定的负面影响。
五，加强各类报表和报关数据的管理。
根据前台的相关规定，为每位客人办理入住手续，并输入电脑。
境外客人的信息将通过酒店的报关系统及时向国安局出入境管理科申报，并认真执行公安局下发的通知，提醒并寄存每位客人的贵重物品。前台所有报表和数据由专人负责，并按月分类归档上报。与往年相比，今年的收入减少了很多，主要是酒店之间恶性竞争，导致平均房价下降，入住率上升，收入减少。
成绩可喜，但也深刻认识和意识到不足:服务缺乏灵活性和主动性；总机设备老化造成线路不畅，经常引起客人投诉；个别新员工对自己的工作不熟练；酒店复印机老化，效果不好，影响酒店收入。
新的一年，我们会调整好心态，让业绩更好。
酒店年度工作总结 篇7
20xx年保安部在酒店各级领导的大力支持与关怀指导下，在其他部门的配合下，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了酒店各项安全保卫工作；以及部门所承担的日常工作和一些临时性任务，部门的工作也取得了一定的成绩。总体来说，保安部已逐步迈向正规化，发展趋势良好，但在工作中还存在一些不足之处，现将一年来的工作总结如下。
一、治安安全
酒店安全是酒店经营最基本的保证，与酒店的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照酒店制度抓好巡逻检查工作，对于酒店重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。
我部对于员工明确职责，从思想上让每个队员绷紧“安全“这根弦，确定安全工作重点区域，从每一个环节入手，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。
二、酒店秩序
我们酒店处于黄金地段，又是知名企业，加上餐饮、住宿、娱乐种类全，所以每天人流量很大，酒店里出现的各种客人较多。我们从内部培训入手，本着无论什么原因，以客人总是对的为原则，再仔细询问情况，尽量满足客人。随时应对突发事件，对于滋扰闹事的人员尽量劝其离开。
在维持酒店秩序方面，部门先从门口车辆停放开始。规范员工执勤动作，有效地保证了门前车辆停车入位，有序进出，为酒店的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度，对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力，今年酒店无事故发生，确保了酒店的正常经营。
三、消防安全
安全责任重于泰山，消防工作始终都是酒店工作的重点。为了把消防工作做好，为安全经营保驾护航。我们本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。
制定了详细的检修计划，对各种消防设施进行检查、维护、保养，对酒店的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。xx改造成贵宾楼以后，酒店高度重视消防安全，对于贵宾楼消防设施进行了全新配置。由于做了大量细致防控工作，本年度酒店消防安全状况良好，未发生消防安全事故。
回顾过去的一年，我部在酒店领导关心下，各部门的配合下，我们在加强酒店的安全防范管理，完善种类制度，安全巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。
一、进一步健全和完善安全防范体系
1、组织落实。自从xx月xx日接手保安部以来，根据酒店治安、消防的需要，建立了防火委员会。现人员有变动，重新调整了防火委员会，总经理担任防火委员会主任，副总经理担任副主任，各部门经理任委员。按照“谁主管，谁负责”的原则，落实了三级安全管理目标责任书。
2、制度落实。为了确保酒店的安全，我们从酒店的实际情况出发，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了局、派出所规定的客人资料登记制度，做到认真登记，及时上传。
3、宣传教育落实。为了使消防、安全工作深入人心，增强员工的消防安全意识，我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训，今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机xxx人次，消防安全知识考试xxx人次，观看消防安全影像资料xxx人次，同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法，提高预防火灾的警惕性。
二、落实安全检查，确保酒店安全
为了使消防安全工作落实到实处，我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神，布置安全防范的内容，加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地，时间长，任务重，我们落实重点防范，加强巡逻检查次数，在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护，同时落实动火审批制度，做到不审批不准动火，没有操作证，不准动火，真正地把安全工作落实到实处。
三、树服务品牌，抓学习、管理
作为一个酒店，抓服务质量，首先是抓人，要抓自身建设，抓好员工的思想，素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目的。我们落实每月x次全体保安会议。充分利用会议与员工交流，剖解正反案例，灌输我们酒店为客人服务的宗旨。同时在会议时比较好的员工及时进行表扬，对表现不好的员工进行严肃批评，同时对员工要进行要加强铁的纪律教育，尤其是我们大门岗的员工，接触人多面广，更加要做到这一点，强调铁的纪律，使得我们从主管到员工都能够做到这一点，能做到忍字。
为此在全体保安会议上大力表扬了领班xxx，剖解了案例：如果当时还手，心情得到平衡，但是损失会更大，会直接影响我们大门岗保安在客人及周围群众的声誉。甚至会对我们保安产生不好的看法，正因为我们有这样的保安，主要是酒店领导在平时教育，培养的结果。
酒店年度工作总结 篇8
要做好前台这个岗位的话，就要对前台工作有重要性的认识。这个岗位不单单体现出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。我觉得，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织结构中的一部分，都是为了公司的总体目标而努力。经过一年的酒店前台的锻炼，我总结出来以下几点：
一、注重与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都要能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
二、解决纠纷，处理问题，服务至上
由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，前厅部沉着应对，积极、及时、妥善地解决。对于个别客人的刻意刁难，我们也做到了忍耐的同时，微笑的赔不是，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满意。
在取得成绩的同时，我们也要深刻地意识到由于前厅部人员的流动性和不专业性，以及其他一些原因，我们在工作中仍然存在着很多问题。
三、微笑服务
的缺乏总台在日常工作中坚持做好“三会”，即遇到客人时，会微笑、会问候、会沟通。服务需要微笑，只有始终向客人投以微笑，服务才充满生机，客人会感受到我们发自内心的服务。而当客人一进入宾馆时，主动、热情、亲切地称呼客人，一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说普通话。
四、销售技巧的缺乏
由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优惠政策的同时，根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价。前台还应和保安提前做好沟通，加深配合默契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，由前台喊高价格，若客人嫌房价太贵转身离开时，保安应配合上前主动降价留住客人。
五、财务交账的漏洞
由于前台开房流程都是手写完成，其中人为可操作性大;电脑程序也因为可以人为的随意修改而无法查出实际开房数量和价格;这其中就存在着很大的漏洞。所幸我们的员工从不搞小动作，从中贪腐金钱。但以防万一，前台财务的漏洞应尽快想方设法的补起来。
为了进一步提高我们的工作质量，配合销售部完成销售任务，提高酒店的散客房销售价格，更加妥善地处理各种问题，让每一个客人都能乘兴而来，满意而归，我们还需不停地努力，做到更好!
酒店前台人员年终工作总结8
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错,错的只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
酒店年度工作总结 篇9
现在，一年的工作已经结束了，在这个年末的时间，我将这一年工作的得失记录下来，希望能在今后的工作中让我更加的融入到工作中，在专业方面有更多的提升。我的总结如下：
一、个人的提升情况
我是在_月的时候加入的公司，当时作为一个没什么经验的员工，看着酒店后勤的一大堆工作我实在是可以称的上是手足无措，连自己该去做什么都还没能搞明白。
但是还好，我有一个非常热心的带教，我跟着他学习我们该做什么，该怎么做，一步步的学会了如何坐好一个采购的工作。
当我了解了一名采购的基本工作后，我之后就开始了试着去提升自己，在培训中学会的始终是前辈们的经验，通过自己的工作，我有看到了很多不一样的路线，尽管前辈们的路线都是他们的经验之谈，但是在自己工作的时候，我也有很多更加适合自己的路线，但是这种情况并不是每次都能成功，所以在工作中我还是要更加谨慎的前进。
二、工作的情况
身为一名酒店的采购，我们除了酒店的一些装饰，劳动工具，办公用品等许多杂七杂八的东西外，最重要的就是在厨房材料的采购上面。
当然，我最主要的也是负责这方面。为了能更加了解，我跟着前辈在供货商当中东奔西走，花了很多时间，终于了解了这个市场的基本情况，同时也对供货商的有了认识和了解。
在后面的工作中，我试着自己去寻找更加物美价廉的商品，虽然有很多都不如老员工，但是一段的时间的工作后，我的能力也有不少的提升，为酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了这么久，但是我在实际工作方面还有很多不熟悉的地方，说白了就是经验十分不足!作为采购人员，我还是要多从实际下手，多去了解市场状况!才能更好的提升自己!
四、总结
一年的工作尽管给了我很多的知识，但是也让我发现了很多缺点。要改善自己的情况我要首先从自己的弱项下手，我会好好的总结自己的不足，慢慢的强化自己，完善自己的工作能力!
酒店年度工作总结 篇10
新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提升，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。
x年是x大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长明确提出的“立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际状况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自身应有贡献。
总的来看，我们一年来的工作有很多好的方面，也有很多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结
一.各项考核指标全面完成。
x年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一齐重大职责事故，消防设施、设备的完好率全年到达了xx.xx%。为酒店各部门进行消防安全培训达xx多课时。真正起到了保驾护航的作用。
二.建立健全绩效考评制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。
实行绩效考评是我们酒店从严治企、加强管理的需要，是落实目标职责制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，透过不断健全的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了很多感人的事例。
如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交接，我部员工x、x、x三名员工主动明确提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放下自身休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。
今年夏天XX市遇到了连续的高温天气，一度到达xx.x度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了必须的难度，但我x月中旬，又遇“云娜”等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了xx个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。
员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之所急，想员工之所想。
三.加强管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。
此刻旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充满优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余的时间的培训到达xx个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参加培训。透过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮忙退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。
由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。
我们在做好为客服务的同时，也做好对内部的服务工作。今年十月份以来，局开展多项文体娱乐活动，如在广场举行的艺术节电力专场演出，消防安全运动会，职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进行，我部门人员尽心尽职，放下休息时间xxx多小时，对各项活动进行安全保卫，圆满完成了局机关所交给的任务。另外，部门多次制止电力系统内部职大规模x。得到了局领导的好评
我部门还主动为各部门及外包单位进行消防安全培训，听取各部门的培训意见，改善不足，提升培训质量。
四.努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养。
安全工作是企业的生存之本，在局安监处及八达集团安监部的指导下，我部门坚持“安全第一，预防为主”的方针，认真、扎实做好每项安全防范工作。
我部门对酒店的重点部位和部门，经常进行巡视和检查。对容易引发事故的危险点，重点范围认真进行消除隐患。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，排除电线短路x次，发现不安全因素xx次左右，对发现的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。棋牌室、夜总会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特殊环境，一年中多次与客人发生矛盾，我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中，处理由于空调水管被赌，再成漏水的事件x起，为酒店挽回了损失。今年有很多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所，任意按门铃和打电话，骚扰客人，也给我们安全工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员密切配合，进行制止、驱赶，保证楼层安全。
一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与蓝天消防系统生产厂家持续密切联系，配合厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培训，使消控中心工作人员能正确使用好蓝天消防设备，并爱护、保养好蓝天设备，减少因错误操作而引起的各类故障和毛病;对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了维修，确实保证了正常使用，万无一失。
我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查，积极参加江南片组的消防会议，起到了监督和互相学习的作用。
五.积极参加局里举行的各项活动，为酒店赢得了多项荣誉。
年度，局工会以加强企业活力和凝聚力为目的，大力宏扬和发展丰富多彩的各类文体活动，积极开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召，派代表参加了电力系统第一届运动、消防运动会等各项文体活动。在比赛中，我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了x米第一和第四名，由我部派代表参加的蓝球比赛获得了第五名的优异成绩。为酒店争得了荣誉。
六.积极配合酒店健全ISO质量管理体系和ISO环境管理体系的认证工作。
在今年年初，经过外审组的最后评定，我酒店已正式透过双体系认证。一年来，我部门严格按照认证工作中的《服务监控控制程序》要求，认真进行三级质检制度，为内部的管理工作带给了真实、有效的参考信息，提升了广大员工对环保意识和节能意识，减少了水电资源的浪费，降低了化学危险物品的污染，杜绝各类不安全事故，减少了物品的耗用等，出现了不错的局面。
虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩，管理水平得到了极大的提升，但我们也务必正视到工作中存在的困难及面临的挑战。首先是，员工还不能完全按照标准进行自我约束，素质参差不齐，有待下一步的提升。第二是，我们的管理人员水平还有待于提升。第三是，我们的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改善。所有这些问题和不足，都有待于我们今后认真地思考和总结改善。
回顾了x年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的发展和稳定做出新的贡献!
酒店年度工作总结 篇11
一、工作开展情况
过去一年，酒店后勤团队积极迎接各项任务，全面开展各项工作。总结过去的一年，我们取得了以下成绩：
1. 设备维护与保养：我们建立了设备定期保养计划，确保设备运行良好。在日常维护中，我们修复了许多设备故障，提升了酒店设施的整体性能。同时，我们积极采购最新的工具和设备，保持酒店后勤工作的高效运作。
2. 环境卫生维护：我们始终保持酒店的环境整洁和卫生。我们定期进行房间、公共区域的清洁和消毒工作，确保客人的健康与舒适。同时，我们主动与其他部门合作，共同维护酒店的整体形象。
3. 安防设施管理：我们重视客人和员工的安全，对酒店安防设施进行定期维护和检查。我们更新了监控系统，增强了酒店的安全性，有效防范了盗窃和其他安全风险。
4. 库存管理与采购：我们建立了完善的库存管理系统，及时补充各类物品。通过与供应商的有效合作，我们掌握了市场变化，有效控制了成本，确保了物资供应的及时性和质量。
二、创新与改进
在过去的一年里，我们注重创新与改进，不断提高服务质量和工作效率。具体措施如下：
1. 引入新技术：我们引入了一套先进的设备维护管理系统，通过该系统实现了设备故障的远程监控和预警，避免了因设备故障而造成的延误和损失。
2. 流程优化：我们对设备保养和环境卫生的工作流程进行了优化。通过合理分工和工作安排，提高了工作效率和效果。
3. 培训提升：我们定期组织后勤团队培训，提升员工的专业素养和技能水平。我们邀请行业专家进行培训，分享最新的管理理念和技术，不断提高员工的综合素质。
三、存在的问题与改进方案
在工作中，我们也面临一些挑战和问题，需要进一步改进和解决：
1. 人员不足：由于酒店业务增长迅速，我们的工作量也大幅增加。但目前的人员配置无法满足需求。为此，我们计划在新一年加大招聘力度，提升团队整体素质。
2. 设备更新：部分设备陈旧，对后勤工作产生一定阻碍。我们计划升级部分设备，并与酒店管理层积极沟通，争取更多的资金支持。
3. 效率提升：尽管我们在流程优化上取得一定成效，但仍然存在一些环节效率不高的问题。我们计划与其他部门加强协作，共同寻求解决方案，提升整体工作效率。
四、展望与建议
酒店后勤团队将继续努力，为酒店的顺利运营提供全方位的支持和保障。我们将进一步改进工作流程，加强与其他部门的合作，提升服务质量和效率。
同时，我们建议酒店管理层能够更加关注后勤团队的需求，提供必要的资源和支持。我们也鼓励员工保持学习和创新的精神，不断提升自身素质和能力。
总之，过去一年，酒店后勤团队在各项工作中取得了积极的成绩，并且意识到了自身存在的不足之处。我们将以过去的成绩为基础，不断创新改进，为酒店的繁荣发展贡献更大的力量。
酒店年度工作总结 篇12
过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们xx酒店的日子里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流！现在我对今年的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、效劳的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的效劳，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的一年我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：
一、像所有其他的效劳行业一样
礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供效劳，在效劳中对客所要用的语言等。
二、注意形象
前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训
主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，的转接，问询，提供信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来很多的不便！
四、前台英语
一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的根本要求，这样才能好为来自外国的客人效劳。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的
还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和稳固。也学到了很多以前没有接触的单词，比方好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强！
五、以大局为重，不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的根本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。
在过去的一年里我好多方面的缺乏，比方和领导和同事的交流有些缺乏，还工作上也有些缺乏，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。
虽然前台的工作有时是比拟的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和酒店给予我的时机，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！
酒店年度工作总结 篇13
不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。一年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。
酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。在这半年我主要做到以下工作：
一、加强业务培训，提高自身素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!xx的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧!
酒店年度工作总结 篇14
我们走过了勤奋耕耘的xxx年，经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断发展，一年来，我们面对着市场的竞争和压力，始终秉承集团“三十二字”核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉。
回顾xxx年以来酒店的各项工作，既取得了一定成绩，又存在着许多不足，现将xxxx年度酒店的各项工作汇报如下，请各位董事局领导给予审议：
一.xxx年度考核指标完成情况
(此处略去000字)
二.工作措施及存在的问题
1、经营上想方设法，力求提高营业收入
我们酒店xxxx年实现的经营收入与去年相比增加(略去)万元，增长百分比为(略去)%;盈余与去年相比减亏(略去)万元，减亏百分比为(略去)%。各部门为更好的完成经营指标，想方设法提高经营收入：
房务部在房间价格上未做调整，但对提高服务质量上下功夫、让服务说话。经市场调查，本店XX%客人是本地人，散客占XX%，怎样让客人觉得只有___是唯一的选择，这就需要在服务上狠下功夫且必须抓住新老顾客的心理。房务部及时推出了积分送房间的方案，大大提高了房间入住率;同时还建立了客户档案，熟悉老客户的个性、喜好、特点，并实施个性化服务，使客人感觉到人性化服务的备受尊重;时刻为客人着想、为客人提供方便，根据四季情况更换房间内销售物品，房间内配小型有偿物品，如XXX、XXXX等，既方便了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房务部的营业收入超出去年的(略去)万元,增加了(略去)个点。
餐饮部为开拓经营市场扩大经营收入，积极研发新菜式、开发特色菜，厨务部还增设了流动灶，制定了一个月至少推出1-2个新菜的硬指标，且多次展开市场调查，作出经营分析，开设多种增收项目：如与房务部相互配合制定套餐菜牌到每个房间，引导客人消费;在11、12月份淡季内，对宴席价格进行调查，及时推出特价宴席，扩大了客源;8、9月份适时推出升学宴;圣诞节，精心准备了自助大餐，获得___城社会人士的大大赞赏，食品收入比去年增加 (略去)万元。同时，还特别注重与客人的沟通，对不同的客人做到不同的消费建议，端午节送粽子、生日送蛋糕、寿面、新婚送鲜花并免费提供别具一格的婚礼主持仪式，让客人在酒店消费时刻都能感觉到酒店尽心服务的温馨与满足，从而吸引新客户、留住老客户。
娱乐部在硬件设施条件有限的情况下，改变经营模式， KTV包厢以最低消费来吸引消费者，实行微利多销以达到增加人气、带动其他消费的目的，制定出年初年底、节假日前夕等包场旺季提高包场费，对淡季、日场降低包场费的方式，全年共接待包场(略去)次，尽管娱乐部xxxx年收入指标未能完成，但保证了盈余指标的完成。
2、管理上狠下功夫，努力完成各项工作任务
xxxx年里各部门在经营上取得的成绩，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店顺利完成任务，从而达到降低成本提高效益的目的，并且不断的提高服务人员的服务质量，赢得客人好评。
(1)努力完成集团下达的工作任务：
A、对酒店与董事局签定的“xxxx年目标管理责任书”中所规定的各项任务指标进行任务分解，责任到各经营部门和后台部门，其目的在于增加部门的责任感，各部门负责人与酒店签定了“目标管理责任书”。
B、xxxx年2月将四楼桑拿休闲整体对外招租，于3月进行整体装修，并于5月正式对外营业，酒店配套服务齐全，而且增加了酒店经营收入。
(2)完善管理：
xxx年先后出台了人事工作流程、财务工作流程及卫生、物品摆放检查管理制度、资料保密制度、钥匙管理制度及部门负责人离任内部审计制度等，以做到规范化、程序化。
(3)强化员工技能培训，提高员工服务质量：
服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，一年以来，酒店始终将培训工作作为重点来抓，为提高员工的各方面技能以及增加员工的酒店意识，每月召开2次全员学习会，学习集团制度政策、酒店业务技能、商务礼仪、礼节、礼貌，贯彻酒店意识、思想道德意识，为员工能更好的服务于酒店、服务于社会打下了很好的基础，对各项服务技能、公共礼仪等进行了强化培训，并将培训内容组织考核，作为年底工资晋级的依据;同时为了提升酒店品牌，提高员工外在形象，酒店邀请了美容专业老师对酒店女员工传授了职业化妆技巧，并要求女员工统一化妆上岗;加强对员工的培训，提高了整体服务质量。
(4)在节能降耗、控制费用上下功夫：
在继续实施去年节能措施、减低费用的基础上，酒店在年依旧在不断的寻求新的节能措施，以更好的控制费用，增加利润额：
A、为了达到环保、节约的目的，结合酒店实际，对客房房间一次用品进行了调整，取消9项，调整2项，这一措施每年可节约费用(略去)万元左右;并推出“环保绿叶”减少了布草洗涤次数，从而洗涤费比去年节约(略去)万元。
B、严格执行“三定”、“三费”控制标准， xxxx年定编168人，比去年减少34人，并且在实际操作中对人力资源进行整合，使得全年平均实际在岗人数在160人左右，使得人力成本比去年节约(略去)万元;办公用品定量定额分解到部门、电话费定额到部门，且部门负责人为责任人，差旅费严格实行一事一差、逐级审核，从而使办公费比去年减少(略去)万元、差旅费减少(略去)万元。
3、坚持做好“以人为本”，关心酒店员工生活：
酒店的服务质量好坏关键在于员工，除了平时对其进行必要的培训之外，关心好员工的生活，也是酒店的重要任务。___集团的企业宗旨第一条就是“以人为本”，一年来酒店领导想方设法关心、丰富员工生活，让每位员工快乐的生活、快乐的工作：
(1)、在xxxx年里，酒店在后勤保障上进行了全面的改善，从员工宿舍和员工食堂着手，在吃和住上狠下功夫，满足了不同员工的要求。
(2)、定期召开民主生活会，广泛听取员工的意见，并现场解答，定期落实，设立了经理信箱，时刻接受员工的评议和监督，对于好的建议、意见立即采纳并予以奖励。
(3)、积极参加并举办各类活动，丰富员工业余生活。酒店非常重视丰富员工的业余生活、团组织活动，并组织酒店员工积极参加市、县以及集团公司组织的各项活动，营造积极向上的工作氛围，多次举办员工生日联欢、春游、野餐等等系列活动。
4、工作中所存在的问题：
(1)、费用管理还需更加严格控制，还需制定出更细化的实施方案;
(2)、酒店员工服务素质、接待水平仍需不断提高;
(3)、对安全防范还需加大力度，消除一切不安全隐患;
(4)、对集团各项制度程序理解、执行不够，还需加强学习、增加领悟力。
三.工作体会：
从到______酒店入职以来，我既感到压力又感到欣慰，因为它包含着集团领导的关心支持，又有员工们的共同努力;同时使我对企业进一步了解，也得到了更多的学习机会和施展才华的机会，培养了我综合的管理能力。让我深深感悟到：做好现代企业必须具备较强的管理能力、融资能力、对市场正确的判断能力。___酒店现在正在发展期间，只有在集团的正确领导、酒店全体员工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。
四.xxx年度工作设想：
在新的一年里，我打算做好以下几方面工作：
1、计划xxx年完成收入(略去)万元，盈余(略去)万元(比去年减亏(略去)%)。
2、改造___店的7、8楼，将普通楼层改造为“休闲”楼层，使___店更具竞争力。
3、对酒店各部门人力资源合理整合达到“瘦身”目的，从xxx年的168人减编到158人以下，从而节约人力成本，提高工作效率。
4、加强对员工进行各方面的业务技能实操培训，使员工在酒店学到更多知识，成为有用人才;使___酒店在服务、接待水平上更上一个台阶
5、进一步控制各项费用，做出行之有效的实施细则，使来年各项管理费用进一步减少;继续加强节能降耗，更好的降低经营成本、管理成本，为酒店创造更多利益。
在新的一年里，______酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，坚持发展战略，不断提高自我，努力完成集团各项工作任务，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把___酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好，只有更好!