酒店技能比赛主持词

衡量一个酒店员工是否优秀，除要看是否具备一定的专业知识及能力和微笑友好的服务态度两项“硬指标”外，还要看是否具有多种服务技能体现。下面是小编给大家整理的最新酒店技能比赛主持词，仅供参考。

最新酒店技能比赛主持词篇1

尊敬的**、**各位**酒店的同仁们：

大家下午好!

我是本次“中餐宴会摆台”技能大赛的主持人***。(鞠躬)

为了进一步落实好“铜川市举办的第四届职业技能大赛”参赛准备工作，有效促进酒店服务人员服务技能，提升酒店整体服务素质，5月底酒店组织举办了“酒店首次中餐宴会摆台”及“中式烹调”技能大赛，评选推荐了9名参加“市技能大赛”的员工，为了对参赛选手的准备情况进行一个初步验收，今天特在此举办酒店第二次“中餐宴会摆台”及“中式烹调”技能比武，。

参加本次大赛的领导有：

酒店常务董事长**先生;

酒店总经理**女士。让我们以热烈的掌声欢迎酒店领导的到来。 担任此次大赛的评委老师有：

总经理**女士;

财务部经理**女士;

房务部经理**女士;

保安部经理**先生;

工程部经理**先生;

采购部经理**先生;(大家掌声欢迎)

担任本次大赛的计时员的是：6名(现场登记)

担任本次大赛核分员的是：

让我们再次以热烈的掌声对各位领导、各位评委的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，下面有请总经理**女士做赛前动员讲话。大家掌声有请

——谢谢**热情洋溢的讲话，希望今天的选手拿出实力、赛出成绩、赛出风格。

首先，我们进行中餐宴会摆台比赛：

参加中餐摆台比赛的选手共6名，分别是：**************************

大家掌声有请各位参赛选手上台：

我们的六位选手各个看起来是神采奕奕、精神饱满，看来已经做好的十足的准备了，赛前我代表大家，预祝这6位选手、赛出品质、赛出风格，把你们最好的服务技能展示给大家!(掌声鼓励)

下面请6位选手至自已的参赛区前整理、检查参赛用具(选手检查进行时) 接下来我宣布一下比赛的评分规则：中餐宴会摆台总计80分，核分时去掉一个最高分，去掉一个最低分，最后的平均得分为最终得分，其中具体评分标准请依据《铜川市职业技能大赛摆台评分标准》，评分标准及评分表已发至各个评委手中。

选手检查完毕举手示意，请计分员作好准备，主持人宣布--比赛开始

摆台赛时主持人独白：

1、做为餐饮服务行业，优质的服务是企业发展的重中之重，而“中餐宴会摆台”是中餐服务人员优质服务工作的一项重要体现，一桌规范的摆台，不仅体现了服务人员的规范操作，同时，一个好的宴会摆台主题设计，更能体现出不同宴会的情调与特色，能更好的抓住顾客的心理，达到刺激餐饮消费的目的。

2、我们的6名选手，正在紧张有序的摆台操作中，它们的主题丰富多彩，有赞美铜川的，有喜宴、寿宴、谢师宴，主题造型多样化，主题寓意鲜明，适宜各类顾客消费，借此机会，预祝我们正阳国际酒店的生意红红火火、蒸蒸日上!

3、各位选手已进入中宴会摆台的最后环节餐巾折花、有折盘花的、有折杯花的，五彩斑斓，群芳争艳，让我们试目以待最后的圆满成果!

4、现在各位选手的实操考核已全部结束，各位评委也在进行严格的评审、我提示一下大家，今天的摆台成品照片，大家请勿上传网络，禁供大家参评。

评委实操摆台全部点评完时，主持人：我们的实操摆台已全部点评完，请核分员核分。

下来进行我们比赛的第二个项目“中式烹调”，比赛，参加“中式烹调”比赛的选手共有三名：杨鹏、张仕田、张志龙，请三位选手于比赛台前就位，

我们首先进行中式烹调比赛的第一项刀工比赛，请三位计时员到位，(请各位员工暂时不要围观，以便评委考评，请大家赛后再进行参评)

评委观看时，主持人宣布：中式烹调比赛的评分规则同中餐摆台一样，去掉一个最高分去掉一个最低分，取平均值为最后得分。

刀工赛时主持人独白：

1、刀工是每个厨师必不可少的基本技能，好的刀工不仅可以让食物看起来赏心悦目，同时对烹饪美味也起到决定性的作用，让我们试目以待各位选手刀下的菜品工艺。

刀工展示完毕，请各位选手到操作间进行菜品烹调，(评委正在进行核分，待交核分表后)现在宣布“中餐摆台”的比赛成绩****，看来只要付出就有收获，我们今天的六位选出表现都很不错。

(第一组热菜烹制好放至展示台上)请评委对第一组热菜进行品鉴与点评。选手烹制第二道热菜。(第二组热菜烹制好放至展示台上)请评委对第二组热菜进行品鉴与点评。

全部考核完后，核分员核分时，请***先生对此比赛做点评，大家掌声有请。

感谢**的点评。再次掌声感谢。现在宣布中式烹调比赛评分结果，********大家掌声祝贺!

今天的比赛到这里就结束了，对各位领导和评委老师再次表示感谢，谢谢， 最后再次预祝我们的六名选手在技能大赛上取得好的成绩，提前预祝你们凯旋而归!请各部门有序离场。

最新酒店技能比赛主持词篇2

尊敬的各位领导，亲爱的工作伙伴们，大家上午好!我是主持人——

由云天楼假日皇都大酒店，组织举办的20xx技能大比武，经过一个多月紧张有序的准备,，今天即将拉开帷幕!让我们用最热烈的掌声欢迎各位领导及来宾，他们有——让我们再把最热烈的掌声送给各位即将一展风采的选手们，欢迎你们!

技能比赛，意在检阅各岗位员工的服务意识、技能掌握与熟练程度，奖励优秀的服务人员，加强各部门的交流与了解，进一步提升整个酒店的管理与服务水平。在外塑形象，内强素质，狠抓服务标准化的训练后，我们的参赛选手们正磨拳擦掌，跃跃欲试，亲爱的伙伴们你们准备好了吗?下面就有请我们的各部门选手闪亮登场：

现在向我们走来的是假日店餐饮部选手代表队，这是一支具有战斗力的队伍，他们也为我们创造了很多温情与感动。请展示你们的风采，好的，谢谢!掌声送给他们，预祝你们取得好成绩。

现在上场的是厨房部选手代表队，精妙的刀工，一流的技艺，希望今天可以看到你们出色的表现，请展示你们的团队风采。好的，谢谢!掌声送给他们，预祝你们取得好成绩。

前厅部、客房部、财务部、保安部、工程部

下面有请假日店总经理金淑菁女士，金总致开幕辞，大家掌声欢迎;

下面有请本次比赛裁判代表胡申林宣誓，大家掌声欢迎„

下面有请参赛选手代表任金红宣誓，大家掌声欢迎„

谢谢，下面我宣布云天楼，假日皇都大酒店20xx年技能大赛正式开始，接下来告知各分赛场地——

厨房部 分赛场地点： 二楼维也纳厅

餐饮部重轻托 分赛地点： 四楼好莱坞厅

餐饮部模拟服务流程 分赛地点： 三楼戛纳厅

前厅部 分赛地点： 一楼威尼斯厅

工程部 分赛地点： 工程部办公室

保安部 分赛地点： 食堂门口

财务部 分赛地点： 四楼收银台

客房部 分赛地点： 608客房

请各位参赛选手各就各位，现场各分店的拉拉队们，可以到比赛场地进行观摩。最后预祝大赛圆满成功，祝各位参赛选手取得好成绩;

技能比赛 闭幕式

激烈的比赛已经结束，现在，我们的工作人员正进入紧张的统分阶段。亲爱的工作伙伴们，今天的比赛精彩吗?你们的心情high吗?那么下面先松弛大家紧绷的心弦，让我们一起来欣赏由餐饮部、厨房部为我们带来的精彩的节目。

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激动人心的时刻来到了，接下来我们将宣布，此次比赛获奖者名单，他们是

获得本次技能比武大赛三等奖，分别有————有请颁奖嘉宾

谢文模、潘小呈、黄梅、黄丽丽、刘素浩

获得本次技能比武大赛二等奖，分别有————有请颁奖嘉宾————

王俊武、陈丽香

获得本次技能比武大赛一等奖，分别有————有请颁奖嘉宾————

金淑菁、陈岚、曹伟

让我们用最热烈的掌声祝贺他们取得优秀的成绩。

下面有请————领导做总结讲话。

技能比武马上就要接近尾声了，但是我们对于技能技巧的关注，不会因活动的结束而截止，也希望我们优异的技能技巧能一直延续下去，用自己的实际行动感染身边的每一位同事，使大家能够在这种优良的氛围中得到熏陶，从而形成一股强大而持久的影响力，不断提升我们的竞争实力。

文明优质的服务，需要我们有广阔的胸怀和坚持不懈的恒心，唯有注入真情才能让我们的服务闪现亮点。“赠人玫瑰，手留余香”。亲爱的工作伙伴们，我们是走在餐饮行业光明大道上的优秀从业者，优质服务是一种责任，也是一种境界，让我们手挽手，共谱华篇，做得更好!

在这里让我们再次用热烈的掌声祝贺本次大会圆满结束，谢谢大家!请各部门有序退场。

最新酒店技能比赛主持词篇3

尊敬的各位领导，敬爱的老师，亲爱的同学们：

大家上午好。

欢迎来到管理外语分院第三届酒店技能大赛比赛现场，请大家起立奏校歌。 (请就坐)

经过上午各组选手激烈的比赛我们本次酒店技能大赛来到了决赛环节，相信同学们也期待胜出选手更精彩的展示了吧，那好

首先请允许我想大家介绍莅临本次酒店技能大赛决赛的领导及评委老师，他们是：

以及各个分院学生会代表的到来

让我们用最热烈的掌声对他们表示热烈的欢迎!

接下来由我为大家介绍一下本次决赛比赛的比赛内容和比赛规则。

初赛内容有：中餐摆位技能赛、客房服务对抗赛由各组选择比赛项目

比赛模式为单组进行内容有：

1、前台情景模拟，具体内容：

此比赛限制5分钟内完成，设单组进行比赛，由团队互相协调好各个岗位(1位迎宾，1位经理，两位总台服务员)接待员迎领客人到总台，总台的服务员为客人提供服务，进行情景模拟。此比赛是检验选手的接待能力和应变能力。有工作人员计时，由评委老师现场评分。

2、中餐摆位限时赛，具体内容：

此比赛8分钟内完成，单组进行比赛，由组员互相合作完成。每组有8套餐具，按要求把餐具摆放到正确的位置，其中包括：碗、勺子、筷子、碟、桌布、筷架、小酒杯、高酒杯、台号、调味碟、茶杯、花盆、钢化杯、杯花(要求折叠出4种类型)由工作人员进行计时，由评委老师现场评分。

3、客房服务对抗赛，具体内容：

此比赛在8分钟内完成，单组同时进行，每组负责两张床，由组员互相合作完成，按客房标准把床上用品铺好，(其中包括：枕头、枕套、床单、被褥、被套)有工作人员进行计时，由评委老师现场评分。此比赛是检验选手能否在规定的时间内按规范的操作程序和规定的标准要求完成铺床操作。

下面由我来为大家介绍，参加本次比赛的小组及同学。

他们是(同时请各参赛队说出自己的口号)：第一队是：

第二队是：

………第十三队是：

看看我们的参赛队员们，都神采飞扬啊，相信他们的技能也不容小觑啊，相信大家已经很想看到我们的参赛队员们精彩的表演了吧。

好的，比赛马上开始。

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同学们，激动人心的时刻来了。下面由我为大家公布本次比赛选手得分，及进入决赛的名单。

下次比赛的决赛欢迎各位到场继续关注我们的比赛。感谢各位领导各位观众的到来的光临!谢谢大家的参与!

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